湘菜波龙做法窍门视频
配方:
- 500克猪肉
- 200克玉米
- 100克红薯
- 50克青椒
- 20克红椒
- 20克大葱
- 10克姜
- 5克蒜
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙鸡精
- 1汤匙植物油
做法流程:
1. 猪肉切成小块,加入生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精腌制20分钟。
2. 玉米、红薯、青椒、红椒切成小块。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中倒入适量的植物油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末继续煸炒出香味。
6. 加入玉米、红薯、青椒、红椒块翻炒均匀。
7. 加入适量的水,盖上锅盖煮约15分钟,直到猪肉熟透。
8. 最后加入白糖、鸡精调味,再煮5分钟即可。
适用人群:
适合各种人群,尤其是爱好湘菜的人群。
注意事项:
1. 腌制猪肉的时间不宜过长,否则容易入味。
2. 煮波龙时,水量要适中,以免煮干。
3. 在加入蔬菜块时要翻炒均匀,以免出现熟度不一致的情况。
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