大家好，今天小编来为大家解答酸罗卜炖猪蹄怎么弄好吃这个问题，酸萝卜烧猪蹄做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
酸萝卜烧猪蹄做法
主料：猪蹄500g、海带200g；
辅料：酸萝卜适量、盐适量、胡椒粉适量
1准备好所有材料
2猪蹄焯水后放入锅中开始炖
3酸萝卜切片备用
4猪蹄基本快炖好了放入海带和酸萝卜
5.在炖半小时左右，最后放盐，胡椒粉调味即可
6/美味又好吃的酸萝卜烧猪蹄做法完成开吃了。
正宗酸萝卜猪蹄汤怎么做
用料
酸萝卜汤料1包、猪蹄2-3只、生姜3-5片、料酒少许
做法
1、猪蹄仔细去除猪毛，洗干净剁成小块。
2、锅里水宽一点，烧开，放料酒和两片姜，开水下猪蹄焯水去腥，待水再次开起大概三五分钟，捞起备用。如果有浮沫就冲洗干净备用。
3、汤锅放足量水，先下酸萝卜汤料中大火煮十分钟，再下猪蹄和姜片中火煮半小时，之后转小火炖到熟透即可。
酸萝卜红烧猪蹄的做法
主料：猪蹄500克、酸萝卜200克
辅料：冰糖、姜、葱、八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、盐、花椒、水
制作过程
1.将猪蹄焯水焯水。而后用凉水洗净。
2.将猪蹄、花生、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、盐一起放入高压锅中，并加水，快没过猪蹄就行。等上汽后炖15分钟即可，此时用筷子可地很地易地插入到猪蹄中。
3.将猪蹄单独夹出，晾着备用。
4.将冰糖放入锅中小火熬化，等刚变成黄棕色时立即加入酱油、料酒，防止糊锅变苦，然后倒入猪蹄翻炒。
5.翻炒均匀后放入之前煮猪蹄的汤，包括花生，并加入适量的水，将将没过猪蹄即可，直接大火炖收汁即可。此时可把之前炖猪蹄用的香料全部去掉。
6.加入葱、盐调味，盛盘即可
酸豆角炖猪蹄正宗做法
材料
猪蹄2只
大料4颗
香叶6片
盐若干
料酒2勺
生抽2勺
老抽4勺
桂皮1片
酸豆角若干
花椒少量
鸡精1勺
做法
1.冲洗猪蹄并在开水中加几粒花椒，放入猪蹄滚烫5分钟，去浮沫去血去脏。
2.热油锅，放入猪蹄煸2分钟后加入大料，香叶、桂皮，
（如喜欢也可加干辣椒）加适量清水。
3.水开锅后加入生抽、老抽、料酒、盐、鸡精搅拌，盖上锅盖炖四十分钟。
4.揭锅盖，放入酸豆角，盖锅盖继续炖煮20分钟即可
OK，关于酸罗卜炖猪蹄怎么弄好吃和酸萝卜烧猪蹄做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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