湘菜炒蹄膀肉的做法如下:
材料:
- 蹄膀 1个
- 辣椒 2个
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:
1. 蹄膀洗净,切成小块备用。
2. 辣椒去籽,切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入料酒,煮至蹄膀变色。
6. 加入辣椒,继续翻炒。
7. 加入盐、糖、生抽和鸡精,翻炒均匀。
8. 待蹄膀熟透后,加入适量清水,焖煮10分钟左右。
9. 最后收汁,让蹄膀肉均匀入味,即可装盘食用。
以上就是湘菜炒蹄膀肉的做法,希望您喜欢。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/G71w4kCwlHof.html