大家好，炸龙虾怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括怎么炸小龙虾又嫩又好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炸龙虾怎么弄好吃又简单和怎么炸小龙虾又嫩又好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
小龙虾过水好还是油炸好
过水好
在制作的过程中，不要选择油炸，不然龙虾就会做的不好吃。直接将龙虾焯一遍水，这样既去除了龙虾的腥味，还保证了虾肉的鲜嫩，让制作出来的龙虾入味又好吃。
炸大龙虾的正确方法
1、食材：龙虾适量，面粉适量，食盐适量，料酒适量，食用油适量，大料适量。
2、取新鲜的大龙虾在清水中静置并清洗干净。
3、然后把龙虾身上的外壳去掉祛除虾尾上的虾线，一个一个把把龙虾择洗干净。
4、把龙虾放入到盆里，加入适量的食盐，大料，料酒进行腌制10分钟。
5、和些面粉，搅拌成稀糊，把腌制好的龙虾放入到稀面糊里，使其龙虾身上粘满面糊即可。
6、准备多些食用油倒入锅内并把油烧热，油热后把龙虾放入锅内进行炸。炸至5分钟即可。
炸过的小龙虾怎么炒好吃
我觉得香辣的那种口味效果是最好的。放一夜的死了的小龙虾还是尽量不要吃了买龙虾这一步也是很关键的，要买那种新鲜活的小龙虾。买来的小龙虾，在盆里清洗干净，个小龙虾都要用刷子刷一遍，刷干净，刷好的小龙虾剪去头，把里面的黑东西也给弄出来，然后去除虾线。锅中放油，油温八成热，把清洗好的小龙虾放到锅里面炸几分钟，炸好后捞出备用。
锅留底油，炸葱姜蒜，爆香，再放一勺豆瓣酱翻炒一下，然后放入八角，桂皮，香叶，小茴，肉蔻，桂皮，香叶，红辣椒壳，炒香，倒入炸好的小龙虾，翻炒几分钟，再倒半瓶啤酒，加一点凉水，翻炒一会儿，加老抽，生抽，盐，十三香，麻辣鲜，蚝油盖锅盖，中小火焖15分钟。然后加入大葱，蒜，青椒块翻炒均匀，炒好后加少量的鸡精提鲜，再放一勺明油提亮，放入料酒，接着炒，待有香味发出即可。在炒出有香味的虾中，加入啤酒盐味精糖辣椒粉，大火烧开。放入打成粉末的十三香调料。小火炖10分钟，待汤汁快要烧干入味时，放入青椒块葱蒜，倒入啤酒，烧5分钟，浇上麻油即可出锅。。
怎么炸小龙虾又嫩又好吃
原料/调料
小龙虾10只、花生油500克
（实耗油50克）、盐10克、味精10克、胡椒粉少许、绍酒5克、牛油10克。
制作流程
1、小龙虾洗净，加入盐、味精、胡椒粉、绍酒腌约10分钟，姜去皮切米，香葱洗净切花。2、烧锅下油，待油温150度时放入腌过的小龙虾，炸酥捞起。把剩油倒入油盆内。3、锅内留少许油，放入姜米煸香，再提入炸好的小龙虾，撒上葱花，翻炒几次出锅入碟即成。
炸龙虾怎么弄好吃又简单和怎么炸小龙虾又嫩又好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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