湘菜砂锅鳝鱼的做法大全
1. 将鳝鱼清洗干净,切成约1厘米见方的块,备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入鳝鱼块煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮约20分钟,让鳝鱼入味。
7. 最后加入青椒块和红椒块,继续煮5分钟左右即可。
2. 湘菜砂锅鳝鱼的第二种做法
1. 将鳝鱼清洗干净,切成约1厘米见方的块,备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入鳝鱼块煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮约20分钟,让鳝鱼入味。
7. 加入豆腐块,继续煮5分钟左右,让豆腐入味。
8. 最后加入青椒块和红椒块,继续煮5分钟左右即可。
3. 湘菜砂锅鳝鱼的第三种做法
1. 将鳝鱼清洗干净,切成约1厘米见方的块,备用。
2. 将葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入鳝鱼块煸炒至表面微黄。
5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精调味翻炒均匀。
6. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮约20分钟,让鳝鱼入味。
7. 加入泡好的木耳,继续煮5分钟左右。
8. 最后加入青椒块和红椒块,继续煮5分钟左右即可。
4. 湘菜砂锅鳝鱼的做法详细介绍
以上就是湘菜砂锅鳝鱼的做法大全的详细介绍,希望对您有所帮助。
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