本篇文章给大家谈谈肉圆切片怎么弄好吃，以及切肉丸子片咋做对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
切肉丸子片咋做
肉丸子切片后，可以炒，也可煮汤，下面条
肉丸子放馒头渣的做法好吃
食材：肉馅、淀粉适量、馒头2个、鸡蛋1个、大葱、花椒、姜适量，五香粉、生抽、盐适量。
1、肉馅倒入大碗中，馒头搓成馒头碎，大葱拍扁后切段，姜清洗干净后去皮，一部分切片，另一部分切末。
2、制作料水，碗中加入葱段、姜片和花椒，加入温水浸泡10分钟后，用滤网将葱、姜和花椒捞出，留料水。
3、肉馅中加入五香粉、盐、胡椒粉、生抽和姜末调味，搅拌均匀后，葱姜花椒水倒入肉馅中，使肉馅吸收足够的水分后，打入一个鸡蛋继续搅拌至上劲。
4、馒头屑和等量的淀粉加入肉馅中，顺时针搅拌均匀，使肉馅与馒头碎能充分的混合在一起。
5、锅中加入适量的油，油温5成热，手中捏团馅料，用虎口挤出一个丸子状，下锅炸至表面微黄后，气泡基本消失后捞出控油。
6、丸子全部炸好后，油温升至八成热，下入丸子复炸，炸30秒后捞出控油，复炸过的丸子不仅色泽金黄，诱人食欲，而且口感更酥香。
怎样用肉丸子做菜
步骤/方式1
肉丸子切片
步骤/方式2
来把配菜切好，辣椒，芹菜，葱，蒜
步骤/方式3
碗里放一勺地瓜粉，一滴水果酱油，两勺水调匀
步骤/方式4
多功能锅预热好了放油烧热
步骤/方式5
把肉丸子片放进去翻炒几下
步骤/方式6
把调好的地瓜粉倒进去快速炒几下
步骤/方式7
把配菜放进去翻炒半分钟
步骤/方式8
放一点盐调味，继续翻炒
步骤/方式9
滴入一滴水果酱油翻炒几下，再倒入一点水
步骤/方式10
盖上盖子煮十几秒钟，不要煮久了容易糊掉
步骤/方式11
最后放点鸡精翻炒几下
步骤/方式12
装盘
大肉丸子馅怎么调
1、将猪肉切粒，加淀粉、盐拌匀备用。
2、将鸡蛋去壳打散，加入调味料拌匀。
3、将土豆去皮切片，蒸熟后搓烂成泥，加入肉粒、蛋浆、面粉和成面团，再捏成乒乓球大小的丸子，轻轻压扁，两面粘满芝麻，用植物油煎熟即成
好了，关于肉圆切片怎么弄好吃和切肉丸子片咋做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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