大家好，关于青泡椒怎么弄好吃又简单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于青泡椒的腌制方法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
大绿泡椒的做法
材料：新鲜辣椒
(5kg)，盐
(0.5kg)，味精4两，白糖六两，白酒2两，酱油2两，生姜5两，大蒜3两。
二.步骤
1.去市场上新鲜新鲜而且完整的辣椒，一定要新鲜的，没有破的，因为如果破的话，很容易在腌制过程中腐烂掉。
2.把买好的辣椒洗干净，然后晾干，一定要做到没有水分残留
3.把晾干的辣椒切成一段一段的
4.把刚买回的大蒜剥好，使之成为一瓣一瓣的
5.把刚买回的生姜洗干净，然后切成丝状
6.把辣椒，大蒜、生姜以及盐，白糖，白酒，酱油，味精混合到一起，用筷子充分搅拌，确保干净而且干燥
7.把混合了各种佐料的辣椒装入洗干净并且晾干的坛子中，用水封住坛子，过半个月过后就可以吃了
青泡椒的腌制方法
材料：青辣椒100克
(约15条)
Erythritol代糖3汤匙
（可以随自己的喜好加减）
白米醋100毫升
做法:
1.把青辣椒清洗干净，切成一圈圈，厚度随个人喜好。
2.把切好的青辣椒，用手稍微搓揉，让辣椒种子脱落，以方便去除。
3.把糖和辣椒椒拌均匀。
4.倒进已经消毒的玻璃器皿里。
5.把白醋倒进去把辣椒淹过就可以了。
6.盖上罐子冷藏4小时就可以食用。吃不完的放进冰箱冷藏保存，可以收藏3个月。
酸辣青梅的做法泡椒青
1青梅洗干净擦干，用刀在砧板上拍开
2用大碗装好?4勺盐腌10分钟?4勺糖?2个干辣椒拌匀腌制20分钟即可
怎样制作青泡椒青泡椒怎样制作好吃＜br
材料：辣椒，食盐、白醋。
【制作方法】
步骤 一、购买一些新鲜的青尖椒，青尖椒味道很辣，用来做泡菜是最好的。辣椒买回来后，用水洗净，辣椒蒂不要去掉。起锅，加半锅水烧开后，倒一点白醋，把辣椒倒进锅里进行焯水，焯水2分钟，然后捞出来沥干水分。
步骤 二、辣椒放凉后，放进一个大盆，加一些食盐搅拌均匀，然后静置几个小时，辣椒里面含有的水分就全部出来了，倒掉水，将辣椒沥干水分，倒入半包盐，将辣椒搅拌均匀，倒进一个无水无油的密封罐里。
步骤
三、向密封罐里倒入白醋，液面要盖住辣椒，然后在最上面再撒一层盐，把密封罐盖上，隔绝空气进入，腌制30天~50天就腌好了。可以直接吃，或是用来炒菜都非常好吃，罐子里的汁水炒菜时浇一点，味道非常鲜美。
关于青泡椒怎么弄好吃又简单和青泡椒的腌制方法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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