粤菜卤汁鸡脚是一道美味可口的传统粤菜。下面是一份简单的卤汁鸡脚做法：
材料：
- 鸡脚 5 只
- 八角 2 个
- 桂皮 1 根
- 香叶 2 片
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 冰糖 3 块
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将鸡脚洗净，去掉趾甲和鸡羽毛，然后用刀在鸡脚周围切几刀，以便入味。
2. 将鸡脚放入热水中焯水，去除血水和异味，然后捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，加入八角、桂皮、香叶煸炒出香味。
4. 加入鸡脚煸炒，淋上料酒，煮至鸡脚变软。
5. 加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，淹没鸡脚，大火烧开后转小火炖煮 1 小时。
7. 1 小时后，将鸡脚盛出，撒上葱花即可。
卤汁鸡脚制作简单，口感鲜美。可以搭配米饭一起食用，也可以作为小菜单独享用。如果喜欢粤菜，不妨尝试一下这道美味的卤汁鸡脚。
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