湘菜制作图片简单做法大全
序号
1
配方
1. 红烧肉
2. 干煸豆角
3. 口味虾
4. 回锅肉
5. 干烧茶树菇
做法流程
1. 食材准备:五花肉、豆角、虾、茶树菇、葱姜蒜等。
2. 烹饪:将五花肉切成块状,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉块煸炒至变色。
3. 加入豆角、虾、茶树菇等食材,继续煸炒。
4. 加入适量的酱油、糖、料酒等调味料,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,焖煮片刻。
6. 收汁:加入适量的盐、鸡精等调味料,翻炒均匀,让每一块肉都裹上浓郁的酱汁。
适用人群
1. 喜欢口感鲜美、肉质细腻的人。
2. 适合初学者尝试。
注意事项
1. 烹饪过程中要翻炒均匀,避免肉块烧焦或变色。
2. 加入适量的调味料要根据个人喜好和食材的质地来决定。
3. 红烧肉等肉类食材建议提前浸泡,去除血水和异味。
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