棒子鱼是一种美味的日本料理,其做法也有很多种。下面介绍一种棒子鱼的做法:
材料:
- 棒子鱼一条
- 青蒜适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤:
1. 将棒子鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐和料酒腌制15分钟。
2. 切好青蒜和葱姜蒜备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的棒子鱼块,煸炒至变色。
5. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 倒入适量的水,大火烧开后转小火煮20分钟。
7. 放入切好的青蒜,继续煮5分钟,即可起锅。
做法简单、味道鲜美,适合家庭日常食用。你也可以根据自己的口味调整调料的用量。
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