【国宴奶香虾球的做法】
1. 虾球的制作需要选用新鲜的大虾,去掉虾线,清洗干净,然后用厨房纸擦干水分。
2. 准备调味料,包括牛奶、鸡蛋、盐、糖、香草等。
3. 把虾球放入开水中煮熟,捞出沥干水分。
4. 在虾球表面均匀地涂抹上一层调味料,然后放入鸡蛋液中滚一下,让鸡蛋液包裹在虾球表面。
5. 把虾球放入牛奶中浸泡一会儿,让牛奶的香气浸入虾球中。
6. 最后,把虾球放入香草中拌匀,即可享用美味的国宴奶香虾球。
【做法指导】
- 虾球要煮熟后再浸泡牛奶,这样可以让虾球更加嫩滑。
- 鸡蛋液的用量要适中,不要过多,否则虾球会变得太软。
- 牛奶的用量要适中,过多会导致虾球过于油腻,过少会影响口感。
- 香草的用量要适中,不要过多,否则会影响虾球的味道。
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