胡萝卜餐包做法
(1) 食材准备
胡萝卜一根,面粉100克,鸡蛋2个,酵母1克,白糖3克,盐适量,水适量。
(2) 面团发酵
将胡萝卜洗净切成小块,放入碗中,加入切碎的酵母和盐,搅拌均匀,放入面团中,加入白糖和鸡蛋,将面团揉成光滑面团,放在盆中盖上湿布,放在温暖的地方进行发酵。
(3) 面团揉面
发酵好的面团取出,揉成长条状,分成大小相等的剂子,把剂子揉圆,擀成薄片,放入烤盘中,用叉子在表面戳一些孔,让面团更好的发酵。
(4) 二次发酵
将烤盘放入预热好的烤箱中,用200度的温度烤15-20分钟,让胡萝卜餐包二次发酵,这样烤出来的餐包更加松软。
(5) 取出烤好的餐包
将胡萝卜餐包从烤箱中取出,放入预热好的平底锅中,用中火煎至两面金黄,取出即可食用。
胡萝卜餐包的做法非常简单,只需要准备好所需的食材,将面团发酵好,揉面,二次发酵,最后煎熟即可。不仅美味,而且健康,非常适合作为早餐或下午茶点心。
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