其实大锅煲仔饭怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解煲仔饭砂锅哪种好，因此呢，今天小编就来为大家分享大锅煲仔饭怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
煲仔饭专用锅和汤锅的区别
煲仔饭专用锅是小锅，汤锅是大锅。
煲仔饭砂锅哪种好
万古烧土锅
日本的优质陶土
（日本的食品级标准）。1300度高温烧制，不含有毒有害金属。可耐受800度温差，不易烧裂
砂锅设计基本要求：锅边高出锅盖
（防溢出）、盖子带凹槽，用于放稳勺子在上面
：可用于明火、烤箱、微波炉
3.2L
（比较适中的容积大小和高度，适合3-4人使用，高度太高放在桌上不方便夹菜，高度太矮容积太小也使用范围太窄，比如实用性上就不推荐塔吉锅）外观漂亮颜值高
。建议选黑色，其他颜色用多了表面会显得很脏
价格适中
什么饭最好吃排行榜
家里做的饭最好吃，不管是做什么都有幸福的味道，不过要说外面好吃的饭那么每个地区都不一样，东北地区就是大锅炖菜之后汤泡饭，广东有煲仔饭，朝鲜的辣白菜炒饭，韩国的拌饭，还有烫饭，盖饭，卤肉饭，炒饭，最经典的就是西红柿鸡蛋盖饭，鱼香肉丝盖饭，茄子拌饭，都好吃
煲仔饭8种经典的做法
材料
糙米100g
（提前4小时用水泡好），大米100g，广东腊肠50g，菜心4棵，色拉油适量，煲仔饭酱油2汤匙
（30ml）
做法
1、在砂锅内部抹薄薄的一层色拉油，糙米和大米一起清洗干净。米和水的比例：1:1.5
（这个比例很重要）将米和水放入砂锅，盖好盖子，用大火烧开。
2、广东腊肠切成8cm左右的长段，用牙签在腊肠周身扎一些小洞，这样便于腊肠预热，也能让腊肠中的油脂渗入米饭。等到锅中水收得差不多了，饭已经半熟的时候。迅速将腊肠放入米饭上，再次盖好锅盖换小火，再煮三四分钟。之后关掉火，让煲仔饭煲十五分钟。
3、将菜心清洗干净，锅中煮水，氽熟，捞出，沥干水分，备用。
4、听说有专门的煲仔饭酱油，如果买不到也可以自己制作，或是选择自己喜欢的酱油口味，煲仔饭酱油用生抽4茶匙
（20ml）、鲜味汁1茶匙
（5ml）、味露2茶匙
（10ml）、盐1/4茶匙
（1克）、糖1/2茶匙
（3克）、鸡精1/4茶匙
（1克）、清水100ml，混合即可。
5、煲仔饭成熟后，将腊肠取出，斜切成片和菜心一起码在米饭上面，淋上煲仔饭酱油。
关于大锅煲仔饭怎么弄好吃，煲仔饭砂锅哪种好的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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