沈阳美食湘菜做法视频大全
配方:
- 干煸四季豆(200克)
- 湘菜炒饭(200克)
- 腊肉(100克)
- 青椒(100克)
- 红椒(100克)
- 葱姜蒜(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
做法流程:
1. 四季豆去头去尾,洗净,切成段。
2. 炒饭:将米饭洗净,放入锅中,加入适量的水,煮熟。
3. 腊肉切成薄片。
4. 青椒、红椒去籽切成小块。
5. 葱姜蒜切末备用。
6. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
7. 加入腊肉煸炒至变色。
8. 加入四季豆、青椒、红椒翻炒。
9. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽调味。
10. 继续翻炒,直到四季豆熟透即可。
适用人群:
适宜年龄较大、高血压、冠心病、糖尿病患者食用。
注意事项:
1. 四季豆性凉,容易消化吸收,应注意烹调方法,避免煮烂。
2. 炒饭时要注意火候,避免过度煮熟。
3. 食用时应注意控制盐、鸡精的用量,以免对身体造成不良影响。
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