本篇文章给大家谈谈冻住的肉怎么弄好吃又简单，以及冻五花肉怎么处理才会好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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冻猪腿肉怎么做好吃
东猪腿肉怎么做好吃？上海菜市场里有很多肉都是经过冻过了拿出来卖的都有拿回来把它融化以后放在水里多泡一会把血水都泡干净洗干净切成块焯一下水然后再放在锅里面，可以炒肉丝，也可以做红烧肉，也可以做饺子馅都可以做的，只要把血水洗干净就行
肉冻住了怎么解开
1、室温解冻：最简单的方法，把肉类拿出来直接放到室温环境中就行。这个原始人都会，一般比较费时，而且受季节和温度的影响比较大。
2、冷藏解冻：也是很简单的方法，把肉类拿出来直接放到冷藏室中就行。这个原始人他爸都会，一般比室温解冻费时，但效果比较好，原因待会再解释。
3、冷水解冻：把肉类泡到水里进行解冻，这个……可以再细分为直接泡水、隔水泡水和泡盐水~
冻五花肉怎么处理才会好吃
我买回来猪五花肉都一块一块切好放在食品袋里，肉和肉之间留出缝隙，平放着并放在冰箱的冷冻室，方便下次吃肉方便，吃一块就取出一块，解冻时，小盆里放点凉水撒点盐稍微化开就可以切了，解冻很快，肉千万不要全化，全化开了就不好切了，而且解冻时千万不能用热水否则肉就不好吃了。
冻过的兔子肉怎么做好吃
一、食材：
兔肉600g，干辣椒500g，姜20g，大葱30g，花椒8g，八角4粒，料酒20g，盐5g，酱油10g，醋3g，食用油适量。
步骤：
尽量选用新鲜兔肉，冷冻兔肉味道还是要差一些的。
1、最显眼的是红彤彤的干辣椒，干辣椒要剪成小段，辣椒籽尽量去除不要。
2、清水中加一半的姜片、大葱、花椒、八角、料酒，煮沸后放入整只兔肉汆水。
3、汆水后的兔肉去骨、切成1.5cm见方的丁。
4、锅中倒油，加入姜片、大葱、花椒、八角小火炸出香味后将香料捞出不要。
5、下兔肉翻炒，加入少许盐，将兔肉炒干水汽。
6、烹入少许料酒，下辣椒段，翻炒出香味。干辣椒段在下锅前先用清水冲洗一下，一是去除泥沙，二是使辣椒段略为湿润，翻炒时不容易炒焦。
7、加适量白糖，加酱油上色，翻炒均匀。
8、关火后烹入少许醋，翻炒均匀后起锅装盘。
二、炖兔肉
材料：兔肉500克，酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克。
做法：
1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用。
2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油。
3、把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。
三、辣子兔
材料：兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精。
做法：
1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。
2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。
四、小炒香辣兔肉
材料：兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个，料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗。
做法：
1、冷冻兔腿，退冰备用。
2、化冰后的兔腿剔骨切丁。
3、放入一勺料酒腌制15分钟左右去腥。
4、锅中倒入适量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火，放入兔肉，快速翻炒至变色，烹入一勺料酒二次去腥。
5、继续放入洋葱、尖椒，淋上生抽翻炒均匀。
6、加入少许糖提鲜，用盐调味后即可出锅。
五、麻辣兔肉
材料：兔肉，酱油，淀粉，红椒，姜，蒜，花椒油，鸡精。
做法：
1、兔肉斩小块加盐，酱油，淀粉抓匀。
2、红椒切斜圈，姜蒜切片。
3、锅烧花椒油，下姜蒜片煸出香味，接着下兔肉爆炒
（兔肉很嫩的，另外还加了淀粉，不用担心肉会老，很容易就熟了）。
4、千万不要爆干了，撒红椒圈翻炒几下喷酱油撒鸡精就好啦！
六、粉蒸兔肉
材料：粉蒸肉粉1袋
（只用半袋），兔肉500克，少许郫县豆瓣，耗油几滴，酒糟汁1勺，花椒面，料酒，生抽少许，鸡精，芝麻油，蒜泥汁
（2个独蒜），香菜2根。
做法：
1、兔肉洗净切成大颗粒状，加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少许郫县豆瓣、花椒面、耗油、酒糟汁、少许生抽、鸡精、芝麻油、蒜泥汁一起调和均匀。兔肉和粉必须保持水份，蒸出来才有口感，如果太干了，蒸出来就不好吃。
2、上蒸锅蒸30分钟即可，出锅撒上香菜，不喜欢吃香菜，可以换成小葱花即可。
关于冻住的肉怎么弄好吃又简单，冻五花肉怎么处理才会好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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