木耳鸡蛋卤是一道美味可口的传统菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是制作木耳鸡蛋卤的简单步骤:
材料:
- 鸡蛋2-3个
- 木耳适量
- 盐、糖、酱油适量
- 食用油适量
步骤:
1. 木耳用温水泡发,洗净备用。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 热锅凉油,放入鸡蛋液煎炒至成型。
4. 取出鸡蛋备用。
5. 锅中放入木耳,煸炒至熟。
6. 加入糖、盐、酱油,翻炒均匀。
7. 倒入鸡蛋液,继续翻炒至均匀。
8. 关火,装盘即可。
木耳鸡蛋卤口感鲜美,营养丰富,适合搭配米饭食用。可以根据自己的口味适量添加调料,例如辣椒、芝麻酱等。制作木耳鸡蛋卤需要耐心和细心,熟练掌握技巧后,可以制作出美味的佳肴。
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