1.金华火腿焖鸡 材料： - 鸡腿肉 2 块 - 金华火腿 1 根 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 水 适量 制作流程：
1.鸡肉洗净切小块，加入料酒、生抽、盐、糖拌匀腌制 15 分钟。
2. 金华火腿切成薄片备用。
3. 锅中加水，放入姜片、葱段，加入腌制好的鸡肉块，焯水至鸡肉变色。
4. 捞出鸡肉块，沥干水分备用。
5. 锅中热油，放入金华火腿片煸炒出香味。 6. 加入焯过水的鸡肉块，煸炒至鸡肉熟烂。 7. 加入适量的水，烧开后转小火煮 20 分钟。 8. 加入盐调味，再加入适量的糖调味，继续煮 5 分钟。 9. 最终汤汁收浓，鸡肉鲜美，火腿香醇，即可装盘食用。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：
1.孕妇、产后妇女和癫痫患者等特殊人群应避免食用。
2. 火腿中含有盐分较高，因此高血压患者应适量食用。
2. 金华火腿有一定的防腐剂作用，故应存放在冰箱中，食用前需重新加热。
3. 食用时应避免同时食用过多的肉类和油脂。 【总结】 金华火腿焖鸡是一道口感鲜美、营养丰富的浙江金华美食。这道菜选用了金华火腿和鸡肉，汤汁香浓，鸡肉鲜嫩，火腿香醇。但应注意孕妇、产后妇女和癫痫患者等特殊人群应避免食用，同时应注意存放冰箱，食用前重新加热。
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