1.猪里脊肉切成小块，加入料酒、生抽、白糖、盐腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块，大葱切段，姜切片，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒、大葱、姜片、蒜末继续煸炒至蔬菜熟烂。
5. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合高血压、高血脂、高血糖等人群。 禁忌：
1.猪肉中含有较高的脂肪，因此过量食用会增加热量和脂肪的摄入，导致肥胖等问题。
2. 青椒、红椒、大葱、姜片、蒜末都具有辛辣的味道，因此不适合口味敏感的人食用。
3. 这道菜属于高热量、高脂肪的食物，因此胃肠功能不佳、消化不良的人应该适量食用。 长沙平价美食家常菜——青椒炒肉，一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，你值得一试！
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