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大家好，如果您还对臭菜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享臭菜怎么弄好吃的知识，包括臭菜怎么做好吃又简单的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
臭菜焯完水能冻吗
不可以
如果直接放入冰箱内冷冻，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。
保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。
最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室，就可以有效地延长保存时间，留住新鲜。
东北的臭菜你吃过吗具体做法是什么
臭菜又叫芝麻菜，首先臭菜味道一点也不臭，还有菜香味，最简单的方法就是直接蘸酱吃，味道很不错，如果不蘸酱的话香味可能太浓了，没吃过的可能吃不习惯。
东北臭菜是深受东北人们喜爱的一个蔬菜，做法也很多，比如刚才说的最简单的直接蘸酱吃、还有凉拌臭菜、臭菜炒鸡蛋等，下面我就说一下具体做法。
凉拌臭菜
材料：臭菜、大蒜、红油、红椒、醋、味达美酱油、香油、盐、鸡精。
做法：臭菜洗干净控干放入盘中，将红椒切丝，蒜拍成末，把盐、鸡精、红油、味达美酱油、醋调成汁，将调好的汁倒入臭菜中，撒上红椒丝和蒜末拌匀即可。
臭菜炒鸡蛋
材料：鸡蛋三个、盐、臭菜、花椒粉
做法：1.把臭菜洗净，然后切碎备用
2.把鸡蛋打到碗里搅匀
3.把切碎的臭菜放到鸡蛋碗里，加入盐
和花椒粉少许，然后搅拌均匀。
4.起锅烧油，油热后转小火倒入搅拌匀
得臭菜和鸡蛋。
5.一面煎熟了之后再翻过来煎另一面，等
两面都熟了后装盘即可。
怎样蒸臭菜好吃
蒸臭菜好吃方法
1去掉叶子，留下菜梗。
2洗干净，切成段。将切好的菜梗，泡在水中，一整天。
3待水中微微出现气泡，菜梗端开裂，捞出沥干水分。
4沥干水分的菜梗，均匀拌上适量的盐，然后封在容器中二至三天，待菜梗中出现白色泡沫，就成了。
5捞出霉好的菜梗，放盘子中，加上适量香油后，上锅蒸熟即可。
臭菜怎么做好吃又简单
首先选择臭菜一大把，大蒜2到5粒，盐适量，香油适量，醋适量。
然后摘青菜，锅里放烧开水，把青菜焯水，捞出放凉水盆里，控水待用。
其次把洗干净的臭菜放淡盐水泡一下。热锅凉油，放冰糖进去，翻炒一下，带冰糖化开，放入青菜。大火翻炒，放醋，放盐。
最后，把大蒜放进去，翻炒出锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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