大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炸过的牛肝怎么弄好吃的问题，以及和熟牛肝怎么炒好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
炸牛肝正宗做法
第一步，备好牛肝1个、葱姜蒜、料酒、淀粉、胡椒粉、五香粉。豆瓣酱、酱油和干辣椒各适量。
第二步，将牛肝直接处理后洗好切片，加料酒、酱油、生姜。胡椒粉和淀粉搅拌腌制。
第三步，将葱姜蒜切末切段，干辣椒切段备用。炒锅加油将葱姜蒜爆香了，加上干辣椒和五香粉翻炒。
第四步，将牛肝直接下锅，加豆瓣酱翻炒后加盐出锅即可。
牛肝煮熟怎样做好吃
1.新鲜的牛肝洗干净，挤干里面的血水，再用清水泡一下
2.放入锅中加入、花椒、姜片、葱段、料酒煮沸捞出备用
（中火转小火慢煮）
3.准备好调理：葱姜蒜、盐、花椒油、辣椒油、酱油、醋、白糖、香菜
4.牛肝切片直接倒入调料里面就可以了，觉得不够辣再来点小米辣更爽
5.我个人觉得花椒、醋、糖多一点会更好吃，还有香菜和葱
熟牛肝怎么炒好吃
食材用料
熟牛肝250克，蒜泥4瓣，花椒一把，芹菜一颗，葱头两个，小米辣两个，盐少许，生抽适量
做法步骤：
1、首先将熟牛肝切片
2、蒜泥切碎，辣椒切粒，芹菜切碎。
3、热油爆香配料
4、将之前煮熟的牛肝倒入爆香，加少许生抽即可。
熟牛肝切法
熟牛肝200克，洋葱50克，红椒1个，西芹1根，蒜片少许。调料红油2大匙，精盐1小匙，麻椒粉1／4小匙，淀粉、色拉油各适量。
做法
1、将熟的牛肝冲洗干净切片；洋葱、红椒、西芹均切成块备用。
2、熟的牛肝沾上淀粉，入热油锅炸至酥脆，捞出沥油。
3、炒锅置火上，加入红油烧热，先将洋葱、蒜片炒香，再下入熟的牛肝、红椒、西芹及调料快速拌炒均匀即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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