湖南湘菜馆酸辣萝卜皮做法
萝卜皮是一种低热量、高纤维、营养丰富的食材,尤其在湖南湘菜馆中,酸辣萝卜皮是一道备受喜爱的菜肴。以下是一份简单的酸辣萝卜皮做法:
材料:
- 萝卜皮
- 青椒
- 红椒
- 姜
- 蒜
- 干辣椒
- 醋
- 糖
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 将萝卜皮洗净,切成细丝,用少许盐腌制10分钟。
2. 将腌制好的萝卜皮捞出,用清水冲洗干净,沥干水分。
3. 青椒、红椒去籽,切成细丝,姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入干辣椒煸炒出香味,加入姜末、蒜末煸炒。
5. 加入腌制好的萝卜皮,翻炒至软化。
6. 加入适量的醋、糖、盐、鸡精,翻炒均匀。
7. 最后加入少量青椒、红椒丝,翻炒均匀即可。
酸辣萝卜皮制作简单,口感爽口,是一道非常适合湖南菜系的菜肴。可以在湖南湘菜馆尝试这道美食,也可以在家自己制作。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/IPtsyb9WAQCT.html