牛奶馒头的做法和配方
1. 制作酵母面包
将面粉、糖、盐、酵母混合在一起,加入温水,搅拌均匀。
2. 加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
3. 将酵母溶液倒入已经搅拌好的面粉混合物中,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入烤盘中,用手将其压平。
5. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤25-30分钟,或者直到面包表面金黄色。
6. 从烤箱中取出面包,让它冷却一段时间,然后切成小块。
7. 准备牛奶。将牛奶倒入锅中,加热至温暖的状态。
8. 在烤盘旁边准备面团。将酵母面团放在烤盘上,然后用手将其压平。
9. 将牛奶倒在面团上,使其充分湿润。
10. 将面团放回烤箱中,再次烤10-15分钟,或者直到面团表面金黄色。
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1. 取出面团,让它冷却一段时间,然后切成形状即可享用美味的牛奶馒头。
总结:这款牛奶馒头的配方中使用了酵母和牛奶,使得面团更加柔软,口感更加丰富。在烤面包的过程中,牛奶的滋润作用可以让面包更加美味。
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