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大家好，关于猪头买回来怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于熟的猪头肉怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
熟的猪头肉怎么做好吃
材料，熟卤猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油
做法1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切
（或拍一下切），猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。
2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。
白水猪头怎么煮才好吃
材料
猪头肉半小块、鸡精1勺、料酒1勺、味精2勺、生抽1勺、豆腐三粒、鲜大蒜三四根、姜几片
做法步骤：
步骤1.
准备所有食材，猪头肉一块，鲜大蒜3.4根，豆腐几块。
步骤2.
准备一锅水，加几片姜片，加点料酒，烧开，放入猪头肉，烫下。
步骤3.
猪头肉一定过水，再清洗，这层白膜得清洗。
步骤4.
全部材料！切好了！
步骤5.
豆腐跟猪头肉放入高压锅，放入料酒，打到肉档，十五分钟，好了开盖，放入鲜大蒜，放入味精，鸡精。
步骤6.
起锅完成喽。
猪头怎么去腥臭味
准确的说猪头并不是腥臭，而是猪骚味。
猪肉在宋朝以前并不是中国人得主要食用肉制品来源，因为之前猪骚味更重，是蒙古人发明了阉割技术，才改善了猪肉的味道，逐渐成为人们餐桌上主要的食用肉制品。
猪头怎么去除腥味，得看你是家庭做法还是商业做法。
如果是普通家庭食用，一般将猪头彻底泡出血水，然后进行焯水，在烹调时候加入适量黄酒就不会有猪骚味了，一般一个猪头大概半瓶就差不多。
如果是商业做法，由于制作批量较大，更容易出现这种味道，如果想避免使用国家违禁品，最好的方法是用喷枪将猪头皮肤烤焦然后泡水中用钢丝球擦干净，再泡出血水，利用时间火候去除异味。当然也可以加入葱结，姜片、黄酒等等，不过成本较高。
食品监管部门不允许使用的添加剂就不要用了，否则会去监狱吃猪头。
猪头肉冷冻过后怎么整可以好吃
猪头肉冷冻后可以先蒸，然后回锅爆炒，这样口感最好。买回来的猪头肉如果三天左右不吃，可以放入冷藏室内，如果一周之内不吃，可以放入冰箱的冷冻室内保存。需要注意的是，猪头肉无论是冷藏还是冷冻，都需要保证猪头肉是凉的，因为热的猪头肉放入冰箱内，很容易滋生细菌。
文章到此结束，如果本次分享的猪头买回来怎么弄好吃的和熟的猪头肉怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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