凉席怎么弄好吃 浏阳苦瓜干怎么晒干最好吃

凉席怎么弄好吃 浏阳苦瓜干怎么晒干最好吃

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本文目录

  1. 你睡过农村的土炕吗感觉怎么样呢
  2. 浏阳苦瓜干怎么晒干最好吃
  3. 黄花怎么晒干最好吃
  4. 怎样煮大板瓜子好吃

你睡过农村的土炕吗感觉怎么样呢

睡过农村的土炕,也吃过农村的饭。7O年去农村演出时住了一宿。六个人睡一个炕,一张苇席,枕的是乐器的梆子。早起吃的是米饭,菜是煮黄豆里面是酱豆付与河虫。村支书说:"这是最高等的待遇″。很好吃。

浏阳苦瓜干怎么晒干最好吃

1、挑个大肥厚的苦瓜,洗净,晾干水分。切成片状,用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。

2、把苦瓜片上蒸笼一下,五成熟到全熟都可以。

3、把蒸好的苦瓜片取出,放在布上或者打的平板上,在通风的地方晾干或者晒干,烘干也行。这个苦瓜干就算做好了。

黄花怎么晒干最好吃

1.采摘

只有适时采摘的黄花菜才能保证干品的高质量。应选择黄花菜花蕾发育完全但尚未开放的花蕾采摘。采摘时间通常在上午11:00到下午5:00之间。如果是阴雨天气,花蕾会更早开放,可以提前摘取。

2、蒸制:采摘后的花蕾要及时蒸熟。作用是利用高温蒸汽的热量快速杀死花蕾中的生物酶活性,防止加工过程中的氧化变质。需要注意的是,当天采摘的黄花菜要在下午蒸制,避免阳光照射。蒸就是将花蕾轻轻放入蒸笼中,使其处于松散状态,锅中的水烧开后蒸8-10分钟,即花蕾的颜色变淡。然后拿出来让它自然冷却,最后就可以干燥了。

干燥的具体方法,下面介绍两种干燥方式:晒干和果蔬烘干机烘干。

1.晒干

设置一个晾晒黄花菜的架子,架子大约高30cm到60cm左右,然后在架子上放上晒席或者晒盘,然后把处理好的黄花菜放在架子上面,必须摊开,摆放均匀,厚度约两三米,每两到三个小时需要翻面一次。傍晚要把黄花菜收起来,为避免晒干的黄花菜再次受潮需要用布盖好。一般应晒至黄花菜捏起来紧实、松开之后自然伸展,花蕾不粘在一起。

2.果蔬烘干机烘干过程

一般来说,每平方烘盘上可以放置大约五公斤加工过的黄花菜。干燥初期,黄花菜水分较多,可在加入黄花菜前将烘房温度调节在80-85摄氏度之间。之后可以把温度降到60摄氏度到65摄氏度,烘12-15小时,然后再慢慢降到50摄氏度,到黄花菜完全干燥了再停机。为避免黄花菜烧焦,应及时更换烤盘,并定期轮换,以保证晒干的黄花菜具有相同的干燥度。

包装和储存

制备好的黄花菜通常包装在无毒渣袋中,也可以真空密封包装。包装好的黄花菜应放置在通风干燥的地方,以确保其没有霉变和生虫。

果蔬烘干机干燥黄花菜,产量高,质量好,颜色一致漂亮,在市场上销路很好。

怎样煮大板瓜子好吃

大板瓜子

(籽瓜??籽),先反复多洗几遍,中间放碱面多搓洗几遍,洗掉瓜子表面残留的滑溜的、粘手的籽瓜肉。

用凉水浸过瓜子,里边放入香叶、八角、花椒、桂皮、茴香,盐。大火煮开后,用小火慢慢煮2小时。煮好后沥干水放入布袋中,放通风处即可。现吃现取。

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