1.鲳鱼去鳞、去骨、去头尾，洗净，用厨房纸擦干水分。
2. 取一个干净的锅，放入鲳鱼块，加入足够的油，等待油热后，将鲳鱼块放入锅中。
3. 煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入鲳鱼的密切接触者，翻炒均匀。 6. 加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉，继续翻炒。 7. 将炒好的鲳鱼密切接触者倒入盘子中，撒上葱花即可。 ### 适合人群 适合所有人群，特别是老年人、儿童和孕妇。 ### 禁忌
1.鲳鱼属于淡水鱼类，对于海边人可能有一定的禁忌。
2. 鲳鱼属于感光食物，对于某些人来说，可能会引起过敏。 ## 制作步骤 ###
1.鲳鱼去鳞、去骨、去头尾，洗净，用厨房纸擦干水分。 ###
2. 取一个干净的锅，放入鲳鱼块，加入足够的油，等待油热后，将鲳鱼块放入锅中。 ###
3. 煎至两面金黄，取出备用。 ###
4. 锅中留少量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。 ###
5. 加入鲳鱼的密切接触者，翻炒均匀。 ### 6. 加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉，继续翻炒。 ### 7. 将炒好的鲳鱼密切接触者倒入盘子中，撒上葱花即可。
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