湘菜糖醋鸡蛋的做法大全
配方:
- 鸡蛋 3个
- 白糖 30克
- 白醋 30克
- 料酒 10毫升
- 生抽 10毫升
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
做法流程:
1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 在锅中加入适量的油,烧热后加入姜末和葱花煸炒出香味。
3. 加入适量的白糖、白醋、料酒和生抽,翻炒均匀。
4. 加入适量的水,放入鸡蛋液,用中火煮至鸡蛋熟透。
5. 加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人食用。
注意事项:
1. 煮蛋时不要用大火,否则容易煮糊。
2. 调味时要适量,以免过咸或过甜。
3. 鸡蛋煮熟后要尽快翻炒均匀,以保持口感和形状。
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