1.将猪五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准； 6. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠即可。 适合人群：红烧肉是一道营养丰富、美味可口的家常菜，适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、素食者和身体健康的人。 禁忌：
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等；
2. 猪肉不宜与鸽子、柿子、兔肉、葱、蒜等调料一同食用；
3. 猪肉烹调不当易滋生细菌，因此猪五花肉应煮熟煮透后再食用。 【3】姚倩倩美食菜谱二：凉拌黄瓜 凉拌黄瓜是一道清爽可口的家常菜，适合夏季食用。姚倩倩美食的凉拌黄瓜制作流程如下： 材料： - 黄瓜1根 - 蒜末适量 - 姜末适量 - 酱油2汤匙 - 醋2汤匙 - 白糖1汤匙 - 辣椒油适量 - 盐适量 - 香油适量 步骤：
1.黄瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用；
2. 将蒜末、姜末放入碗中，加入酱油、醋、白糖、辣椒油、盐、香油搅拌均匀；
3. 将切好的黄瓜片放入碗中，淋上调好的汁料，拌匀即可。 适合人群：凉拌黄瓜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、素食者和身体健康的人。 禁忌：
1.黄瓜不宜与辣椒、苦瓜、芋头等蔬菜一起凉拌；
2. 黄瓜不宜与豆腐一起凉拌，以免影响口感。
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