大家好,今天小编来为大家解答海带苗和鱼片怎么弄好吃这个问题,山药鱼片汤的制作方法是怎样的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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山药鱼片汤的制作方法是怎样的
山药鱼片汤的制作方法如下
鱼肉250克
山药20克
海带、豆腐各适量
调料
葱花、胡椒粉、盐各适量
做法
1、山药洗净,研成粉末;豆腐切块;海带切丝,鱼肉洗净,切成片。
2、锅中加适量清水,放入海带丝和山药粉、豆腐块,大火煮沸。
3、最后放入鱼片,煮熟后放入葱花,以胡椒粉、盐调味即可。
龙利鱼鱼丸海带汤的家常做法
主料
龙利鱼肉430g
蛋清1个
水适量
辅料
油少许
盐适量
白胡椒粉1/8勺
五香粉1/4勺
姜粉1/8勺
白朗姆酒1大勺
蒸鱼豉油少许
淀粉适量
1.将龙利鱼肉洗净,擦干水份,切成小块。
2.放入盐、白胡椒粉。
3.放入五香粉、姜粉、白朗姆酒、蛋清、蒸鱼豉油。
4.放入少量淀粉。
5.抓拌均匀,视粘度是否需要再加些淀粉,最后抓匀。
6.将鱼肉放到破壁机中,选择搅拌。
7.搅碎后加入些水,水量不宜过多,让搅拌轻松些即可。
8.搅拌即均匀的鱼泥状,即取出。
9.放少许油,抓匀后摔打多次至上劲。
10.煮锅中放适量水,将鱼泥抓取些,用虎口挤成小丸子,下入温水中。注意此时剔除鱼筋。
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1.待所有的鱼泥都做成鱼丸下入后,再倒出一半的水,添入些冷水,煮的温度始终保持温水。煮至鱼丸漂起后,约半分钟即盛出。
12.立即放入冷水盆中,再换几次冷水,捞出沥去水即可。直接做成鱼丸汤或咖喱鱼丸,或是放到冷冻盒里冻起来,以后随用随取。
海带豆腐鱼丸汤是怎么做的
材料
豆腐200克,海带50克,鱼丸50克,姜2片,盐1克。
二、做法
1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片
2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会
3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片
4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将鱼丸倒入一起煮
5、出锅前撒盐即可
鱼丸海带汤的家常做法
方法/步骤
1/9分步阅读
首先我们将海带用水泡开。
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然后用刀将海带切成小块。
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在锅中加入少量的油,并烧开。
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烧开后将海带倒入锅中,煸炒1分钟。
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然后加入清水。
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随后将鱼丸加入锅中,我将鱼丸对半切开了。
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之后将海米木耳、金针菇加入锅中一起煮。
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待水开了加入盐和海鲜酱油以及葱花和姜末,小火慢炖。
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炖上20分钟左右即可出锅品尝了。
文章分享结束,海带苗和鱼片怎么弄好吃和山药鱼片汤的制作方法是怎样的的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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