很多朋友对于大葱怎么弄好吃和我一个南方人为什么最近突然爱上了大葱,一顿不吃都不行不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
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我一个南方人为什么最近突然爱上了大葱,一顿不吃都不行
大葱蘸酱确实好吃,我去吉林之后才喜欢上吃蘸酱菜,刚开始还是不习惯大葱的辣味和大酱的咸味,可是过了几天之后,就是爱吃蘸酱菜,尤其是大葱,每顿饭都会有,从此就爱上了大葱蘸酱,到后来洋葱蘸酱,苦菊蘸酱、生菜蘸酱、菜花蘸酱、白菜心蘸酱等,只要是有能蘸酱的菜,就必定有大葱。
其实,习惯也可以改,吃惯了大葱,只要厨房里有大葱就会每顿必吃,一到菜市场看见大葱就会挑选适合蘸酱的嫩葱,我也是跟你一样,连着吃了一段时间之后,每次都是没吃完就买一捆,不过现在可没有像当初那么馋了,即使吃大葱也比以前吃得少多了,也许是一开始吃上瘾了,时间长了也许会变淡,不再那么馋了,现在,我也是偶尔会吃一两次大葱蘸酱。
大葱我还是非常喜欢吃,但我更喜欢吃用大葱和胡萝卜做的素包子,太好吃了,胡萝卜洗净之后擦成丝,然后锅中放油炒熟放凉,再把大葱切碎之后拌匀,加少许调料,胡椒粉、花椒粉、食盐少许,加一点香油、味极鲜,再放入一小勺蔬菜味精,蒸出来的包子就是特别好吃,主要是因为大葱放的多。
大葱生吃之后口气重,熟吃就没有难闻的味道了,也不一定说只有北方人才喜欢吃大葱,不管是南方人还是北方人,只要吃过几次就会喜欢上吃大葱。
为什么北方一些人爱吃大葱好吃吗
大葱是很多菜肴都用得到的配菜,是美食中不可缺少的一种食材,特别是北方人最喜爱大冲,很多地域的人非常喜欢吃大葱,比如山东人和东北人,都可以生吃整颗大葱,再如大葱蘸酱、煎饼卷大葱等,京酱肉丝、葱爆羊肉更是名菜,还有些人喜欢大葱就茄子生吃,也吃得津津有味。大葱虽然吃起来比较辣,但是也有一种甜甜的味道,正如同吃辣椒比较开胃一样,吃掉大葱也容易让人胃口大开。
因为爱吃大葱,北方人也很喜欢栽种大葱,最有名的大葱产地当然是章丘大葱了,可谓是全国知名,不过山东省平度市以及江苏省响水县近些年也已经发展成全国很有名气的大葱生产和集散地,这些地方每年还会举行一些大葱比赛,其中有个环节的是看谁种的大葱个头更大,并对优胜者给予奖励。
前几天本人写了一篇文章,讲章丘大葱被当地人种出了超过姚明的高度(2.26米),今年章丘大葱节上,大葱的高度再次震惊世人,11月9日上午,在济南市章丘区葱岭郊野公园内举办的2019中国·章丘大葱节上,来自绣惠街道王金村的宋光宝凭借自己种出的高达2.435米的单株大葱夺魁,比姚明高了17公分。根据获奖记录来看,这是葱农宋光宝第六次、总共第九次获评大葱状元。
不过这还并非大葱最高的高度记录,2017年时,葱农苗发勇种植的大葱高达2.51米,比姚明高出25厘米,是不是高的吓人呢?所以,如果有人开玩笑说你还没有一棵葱高,你完全不必生气,实际上对方也一样,想想看,哪个人的高度能达到2.51米呢?
大葱除了葱根之外,整颗都可以食用,其富含蒜素、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素B、维生素C、二烯内基硫醚、烟酸、钙、镁、铁、硒等多种营养成分,可凉拌生吃,也可用于烹炒煮蒸,既是一种美食,也能开胃增进食欲,而且大葱叶子中的“葱鼻涕”富含二烯内基硫醚有杀菌和刺激鼻腔黏膜的作用,对疏通鼻塞和防治感冒有一定的效果。
绞头葱怎么做好吃
嗨,大家好!我是佛山厨娘,很高兴能回答您的问题。
关于绞头葱怎么做好吃这个问题。
首先我们先了解一下绞头葱的功效与作用。
绞头葱是一种能降脂消炎,预防心血管类疾病保健菜。还有抑菌和抗癌之功效。
每年的4月份是广东人吃绞头葱的季节。配上广东烧肉,味道绝了。非常好吃又下饭。
今天就做一道广东佛山名菜:绞头葱炒烧肉。做法简单,又好吃。
大家看看我怎么做吧!
准备材料有:
绞头葱、广东烧水、蠔油、盐。
做法步骤:
①先把绞头葱处理干净,切段备用。
②把烧肉切片,备用。
③锅里烧火放烧肉放进去,调小火把烧肉煎出油,把烧肉盛出。
④把切好的绞头葱放进锅里,调大火翻炒,炒到八成熟。
⑤放入少许蠔油和适量的盐翻炒一分钟。
⑤再把烧肉放下去一起翻炒一分钟,即可起锅。
这道广东名菜绞头葱炒烧肉就做好了。做法非常简单,又好吃又下饭。
朋友们不访试做一下。真的很好吃!
我的回答完毕,希望能帮助到您!谢谢!
花生米和元葱怎么做才好吃
花生米和圆葱怎么做?很高兴回答这个问。这是我经常做的菜而且特别喜欢吃。前天刚做的。前些年我卖快餐这菜卖的也好,有经验跟朋友分享。饭店里这道菜点的频率也高。尤其现在天气热喝啤酒搭小菜。
花生和圆葱搭配这里介绍两种做法。
一、油炸完后陈醋花生。二、花生米水煮熟后凉拌。
具体的做法如
陈醋花生:
1、花生米凉油下锅,中小火炸至微黄捞出。这里注意,要勤反动以防炸糊。可以
尝尝。是不是熟了,不熟也不香。总之不要不熟也不要炸糊。
2、圆葱砌成小丁,跟花生米差不多大小就可以。
3、准备一点香菜,砌成小段。
4、调料汁,适量盐,味精,白糖,陈醋,'(生抽,特鲜酱油少许)香油搅拌均匀
5、将炸好的花生米,圆葱香菜放一起加料汁拌匀。
美味即成。适合现吃现拌。
二、凉拌水煮花生米
1、花生米提前泡发。最好泡透花生皮没有折皱,饱满。大概6到8小时。
2、泡好的花生米上锅煮水没过花生就可以了。加适量的盐,花椒八角。开锅两三分钟就可以。这时花生米是脆脆的,如果喜欢吃面的多煮会。很好熟的。
3、圆葱砌成小丁,香菜砌成小段备用。
4、将煮好的花生米捞出晾凉
5、调汁。盐,白糖,味精,陈醋,生抽,特鲜酱油拌匀。
6、将晾凉的花生米,圆葱香菜倒入盆中加上调好的料汁。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两小时以上,就入味了可以食用了。
这种方法可以多做点放冰箱里。想吃的时候拿出来吃。
以上是我的经验分享给朋友。希望能帮到你。
大葱怎么弄好吃和我一个南方人为什么最近突然爱上了大葱,一顿不吃都不行的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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