高压锅红烧肉的做法
高压锅红烧肉是一道非常美味的传统中式菜肴。使用高压锅烹饪,不仅可以快速煮熟肉类,还可以保证肉质鲜嫩多汁。以下是一份高压锅红烧肉的做法,供您参考。
材料:
- 猪五花肉 500 克
- 姜片 3 片
- 大葱 1 根
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 桂皮 1 小段
- 盐适量
- 水 适量
步骤:
1. 将猪五花肉切成 3 厘米见方的小块,用开水焯水去掉血水后捞出备用。
2. 将高压锅内放入适量的水,加入姜片、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮,搅拌均匀。
3. 将高压锅设置为“肉类”模式,时间约为 15 分钟,直到高压锅发出“嘶嘶”的声音。
4. 将高压锅内的水倒掉,将肉块放入高压锅内,再加入足够的水,水量要超过肉块。
5. 将高压锅再次设置为“肉类”模式,时间约为 30 分钟,直到肉块变得软烂。
6. 将高压锅内的水倒掉,将肉块取出,切成小块,放入盘子中。
7. 将锅中的汤汁烧开,加入适量的盐,搅拌均匀。
8. 将汤汁淋在肉块上即可享用。
高压锅红烧肉的做法简单易学,口感鲜美,是一道不容错过的经典菜肴。希望您能够喜欢这道美食!
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Kw2KqR0xe2gz.html