大花虾怎么清蒸怎么做好吃?
清蒸是大花虾最传统、最健康、也最有口感的做法,下面是一个详细的清蒸大花虾菜谱,供您参考:
材料:
- 大花虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 白胡椒粉 1/4 茶匙
- 蒸鱼粉 1 汤匙
- 植物油适量
制作流程:
1. 将大花虾去掉虾线,洗净备用。
2. 葱姜蒜洗净切末备用。
3. 取一蒸锅,加入适量的水,将蒸鱼粉放入碗中,加入适量的水搅拌成面糊。
4. 将虾放入蒸锅中,把面糊均匀地涂在虾身上,放入蒸锅中蒸 8-10 分钟。
5. 取出蒸好的虾,撒上葱姜蒜末,淋上适量的植物油。
6. 继续放回蒸锅中蒸 1-2 分钟,让葱姜蒜的香味更加浓郁。
适合人群:
这道菜适合所有人群,尤其是老年人、小孩和海鲜爱好者。
禁忌:
1. 对海鲜过敏的人不宜多吃。
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有消化系统疾病的人不宜多吃。
注意事项:
1. 蒸之前面糊要均匀,不要有空洞。
2. 蒸的时间要根据面糊的厚度和蒸锅的大小而定,以免虾过熟或过生。
3. 蒸好的虾要放在通风的地方,以便更好地去除异味。
以上就是关于大花虾怎么清蒸怎么做好吃的详细菜谱和制作流程,希望对您有所帮助。
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