猪肉汤的湘菜做法视频播放
一、原材料
使用猪骨或者瘦肉熬制而成,味道鲜美。
二、步骤
1. 先将原材料洗净,切成小块。
2. 热锅冷油,加入葱姜蒜爆香。
3. 加入原材料煸炒至变色。
4. 加入清水,烧开后转小火煮1-2小时。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味,再撒上葱花即可。
三、湘菜猪肉汤的特点
湘菜猪肉汤以鲜、嫩、滑的口感著称,汤汁鲜美醇厚,营养丰富。
四、小贴士
1. 加入清水时,水面不要溢出,以免破坏汤的口感。
2. 煮汤时火候要掌握好,不要过旺,以免影响口感。
3. 加入适量的胡椒粉可以让汤更加美味。
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