老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于披萨皮 怎么弄好吃窍门和披萨皮的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享披萨皮 怎么弄好吃窍门以及披萨皮的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
苹果派披萨皮家常简单做法
用料
低筋面粉250克
黄油100克
糖60克
鸡蛋1个
苹果馅
苹果3个
黄油15克
水淀粉少量
黑芝麻少量
做法步骤
1、黄油100克室温软化
（也可以用微波炉加热略微加热融化），加入60克糖拌均，再加入鸡蛋
2、黄油糊中筛入250克面粉，搅拌后揉成面团，将面团分成2:1两个，包上保鲜膜放入冰箱半小时
3、这个时间可以制作苹果馅，将苹果去皮切丁，15克黄油放锅里融化后，放入苹果，加入20克糖，也可以不加，炒软后勾入水淀粉
4、大份的面团擀成3毫米厚的皮，放披萨盘水，用叉子叉上孔，防止烤时鼓包，烤箱预热190度
5、苹果馅放在派皮上摊平，下面团也擀成片，切1厘米宽的条，分别码在上面，码好后刷上鸡蛋液
6、190度烤10分钟，再170度烤20分钟
披萨皮用什么面粉好
你好，看到你的这个问题，很高兴认识你。关于披萨用什么粉好，这个取决于每个人喜欢的口感而定哦！
使用低筋面粉和面做的披萨会脆口很多。如果使用高筋面粉做的披萨会软口很多。低筋面粉与高筋面粉做的披萨是有区别的。
有些披萨要发酵，有些不用发酵的。而且披萨醒发时候不能发得太满哦，发的时间过长披萨不会脆口，要想吃软的戓脆的，面团发酵有讲究哦，也与面粉的使用有很大关系，希望我的这些回答能帮助你解决问题。
今天就分享到这里吧！希望这些经验能帮助到有需要的朋友们！有需要的朋友们可以关注我，学习更多烘焙美食甜品的知识与技巧哦！
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披萨皮的家常做法
主料
高筋面粉290g，低筋面粉130g，白砂糖30g
温水190g，黄油30g
辅料
盐10g，酵母粉10g
自制披萨皮的做法步骤
1.所有料放在一起揉匀，扣上盖子一定要密封好！
2.面粉发好，再次揉匀！
3.杆圆！
4.放在披萨盘里，边要略大一些！用叉子插上孔孔！放入提前预热的烤箱里，烤烤定型就可以，不要上色。
披萨皮饼底怎么在家做
面包粉
210g盐1/4茶勺酵母粉1茶勺糖1茶勺橄榄油1汤勺温水120g35-37度
披萨底PizzaDough的做法步骤
步骤1
食材10寸披萨盘
步骤2
把面粉、盐、糖还有酵母粉倒入厨师机中稍微搅拌一下，把橄榄油倒入水中然后再倒入厨师机中，把面和成表面光滑有弹性的面团，这个过程厨师机大约需要10分钟，如果是用手工揉面大约需要揉15-20分钟。
步骤3
把和好的面团放在一个提前涂好油的大碗里，把面团上面也刷上油然后用保鲜膜把碗盖好，在房间里找一个比较暖和的位置进行发酵，大约需要1-1.5小时。
步骤4
在面板上撒上面粉，把发酵好的面团放到上面，先用手指均匀的在面团上按一遍使面团稍微延展一些，再用右手的中指和食指，左手的手掌按照片的方式起来一道墙，然后用两只手的手掌把整个面团撑开到适合你的烤盘的大小，把面团放入烤盘里再把边整理一下就可以用了。
好了，关于披萨皮 怎么弄好吃窍门和披萨皮的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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