大家好，今天来为大家分享小鸭腿怎么弄好吃的一些知识点，和大厨教你鸭腿最好吃的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
新鲜的鸭腿怎么做好吃
做法：
（1）鸭腿剁成块，土豆切成块。
（2）锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料
（老抽，料酒，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可。
鸭腿怎么做好吃又简单
以下是一种简单又好吃的烤鸭腿的做法，步骤分明适合初学者，同时还可以根据个人口味调整配料：
材料：
-鸭腿2个
-生姜适量
-盐适量
-生抽适量
-黄油适量
-辣椒粉少量
-蒜末适量
步骤：
1.将鸭腿飞水焯烫5分钟，剔除油脂和杂质；
2.洗净鸭腿，晾干；
3.切丁的生姜放在鸭腿上面，并腌制30分钟；
4.预热烤箱，温度设置在190度左右；
5.准备烤盘，在鸭腿上均匀涂抹黄油、加生抽，再撒一层盐，以及少量的辣椒粉和蒜末，放入烤箱里烤35-40分钟；
6.烤熟后，在烤箱里焖5分钟，出炉前再撒一些葱花就可以了。
温馨提示：这个方法的要点是让鸭腿口感多汁嫩滑，黄油的涂抹和焖烤可以起到很好的保湿作用。另外，根据自己的口味也可以增减或更改调料，打造属于自己口味的烤鸭腿！
鸭腿怎么做才好吃最简单的做法
原料：
鸭腿一个，姜片、蒜片、葱结各少许。
调料：
盐、料酒、八角、花椒、茴香各适量。
做法：
1、鸭腿洗净，使其迅速入味有三个要点：一用厨房纸将鸭腿擦干水份；二用牙签在鸭肉上、皮上扎一些洞；三是热盐抹鸭腿，记住多用手搓。
2、将盐、花椒、茴香干锅炒香，炒至盐变黄，香味扑出就可盛出待用。
3、将抹完盐的鸭腿放到容器中，加盖或保鲜膜冰箱冷藏24小时以上
（24——48时为宜），中间每隔半天将析出的盐水倒掉。
4、用水冲净鸭腿上的盐和花椒粒，冷水入锅，水要没过鸭腿，加姜蒜片、葱结同煮。
5、水开后加2汤勺料酒，转中小火20分钟左右。
6、捞出后，凉透，再切块装盘。
大厨教你鸭腿最好吃的做法
步骤/方式1
洗净切块
步骤/方式2
冷水下锅
步骤/方式3
添加，桂皮，八角，生姜，料酒。去味
步骤/方式4
大火煮开，捞出，晾干水分。
步骤/方式5
晾干备用
步骤/方式6
准备辅料
步骤/方式7
辅料清洗干净，切块备用
步骤/方式8
起锅烧油，鸭腿加入盐，糖，老抽调色，。翻炒出香味。
步骤/方式9
加入少量啤酒，大火收汁
步骤/方式10
加入青椒，小米椒，大蒜。翻炒，辣椒炒出香味来，即可加入鸡精起锅。
步骤/方式11
装盘
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的小鸭腿怎么弄好吃和大厨教你鸭腿最好吃的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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