鸡块的做法
(一)准备工作
1.鸡肉洗净,切成小块,放入碗中。
2.加入料酒、姜片、葱段,腌制20分钟左右。
3.烤箱预热至200度,将腌制好的鸡肉块放入烤盘中,烤15分钟左右。
(二)调味
1.将腌制好的鸡肉块取出,撒上盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁,搅拌均匀。
2.再加入适量的糖和鸡精,搅拌均匀。
(三)油炸
1.将调味好的鸡肉块放入油锅中,炸至金黄色。
2.捞出炸好的鸡肉块,沥干油份。
(四)烹饪
1.将炸好的鸡肉块放入烤箱中,烤5分钟左右。
2.加入适量的生抽、老抽、料酒、清水,焖煮10分钟左右。
3.加入葱花、香菜,翻炒均匀。
(五)装盘
将炒好的鸡肉块装盘,即可享用。
鸡块的做法有很多种,可以搭配不同的调料和配菜,做出不同口味的鸡块。无论是炸鸡块、薯条,还是烤鸡块,都可以做出美味的佳肴。希望您能够喜欢这道美食,享受制作过程带来的快乐。
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