【川菜乌骨鸡块汤的做法】
川菜乌骨鸡块汤是一道美味可口的川菜经典菜肴。该汤以乌骨鸡、生姜、大葱、料酒等多种材料制作而成,味道鲜美,营养丰富。下面是该汤的做法:
步骤一:将乌骨鸡洗净,切成大块,放入沸水中焯水,去除血沫和杂质。
步骤二:将鸡块捞出,放入清水中,加入生姜、大葱和料酒,大火烧开。
步骤三:转小火炖煮1小时左右,直到鸡肉变得酥软,汤汁浓稠即可。
步骤四:将汤盛出,加入适量的盐、胡椒粉等调味料,即可享用。
川菜乌骨鸡块汤是一道口感鲜美,营养丰富的川菜经典菜肴。制作步骤简单,口感独特,是川菜爱好者不可错过的美食。
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