大家好，今天小编来为大家解答五香兔腿怎么弄好吃窍门这个问题，五香兔丁的做法四川很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
五香麻辣兔的做法和配方
兔腿，辣椒，花椒，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，酱油，淀粉，香葱，白芝麻仁
做法
1.兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟
2.用淀粉拌匀
3.热油炸金黄色
4.花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀
5.撒上香葱段，ok
五香兔肉的腌制配方
第一步，煮制料水
取大料20-30份，花椒20-30份，盐2-5份，香叶5-10份，茴香10-15份，白糖1-2.5份，水800-1100份，将上述材料混合后放入锅中，大火加热，待水开后小火煮6-10小时后关火，过滤后即得到料水；
第二步，腌制兔肉
将兔肉切块后在第一步制得的料水中腌制10-15小时，所述兔肉与料水的用量比例为保持料水淹没兔肉；
第三步，制作料包
取莳萝20-30份，草蘧20-30份，肉蘧10-20份，桂皮20-30份，沙参5_10份，生姜5_10份，大葱5-10份，白芷3-5份，将上述材料混合后装入网状的袋子中即为料包；
第四步，蒸煮
将第二步中腌制好的兔肉和第三步中制作好的料包一起放入锅中，加水至没过兔肉，大火加热，待水开后小火煮40-60分钟,所述料包内材料与兔肉的重量份之比为
五香兔子的家常做法
鲜兔肉、盐、酱油、料酒、白糖、葱段、姜块、大料、花椒、桂皮、丁香
1；锅中加水烧开放入兔肉焯一下，捞出用清水洗净
2；锅中加适量的水用大火烧放入兔肉，烧开后撇去浮沫
3；再加入盐、酱油、料酒、白糖、葱段、姜块、大料、花椒、桂皮、丁香
4；小火炖煮至兔肉熟烂
5；一道美味的酱兔肉就做好了
五香兔丁的做法四川
兔腿去骨切丁，用葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉腌渍30分钟，用淀粉拌匀，热油炸金黄色，花椒、辣椒炒至棕红色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均匀，撒上香葱段，注意炸兔丁是要掌握好油温，以6成热为度。炒花椒、辣椒时用小火，以免炒糊。
五香兔腿怎么弄好吃窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五香兔丁的做法四川、五香兔腿怎么弄好吃窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/Lxitc8kMZ8Vq.html