湘菜凉拌竹笋做法窍门视频
配方:
- 新鲜竹笋
- 食用油
- 盐
- 醋
- 糖
- 辣椒(可选)
做法流程:
1. 将新鲜竹笋洗净去壳,切成小块。
2. 热锅凉油,将切好的竹笋块放入锅中煸炒至熟。
3. 加入适量的盐、醋、糖和辣椒翻炒均匀。
4. 关火,拌匀即可。
适用人群:
- 所有人,尤其适合高血压、高血糖、肥胖人群。
注意事项:
1. 煸炒竹笋时,要尽量避免炒糊。
2. 调味料的用量要根据个人口味适量调整。
3. 竹笋较难消化,因此孕妇、小孩和脾胃虚弱的人群不适合食用过多。
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