党参鸡是一道美味可口的中式菜肴,具有营养丰富、口感鲜美的特点。以下是党参鸡的做法大全,供您参考。
【一、准备工作】
1. 鸡肉洗净,切成块状,备用。
2. 党参洗净,切成片状,备用。
3. 姜切成片状,备用。
4. 蒜切成末,备用。
【二、烹饪步骤】
1. 将鸡肉块放入沸水中焯水,去除血沫,捞出沥干水分。
2. 热锅凉油,加入姜片、蒜末煸炒出香味。
3. 加入鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色。
4. 加入党参片、枸杞、黄芪翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入调味料,煮至汤汁浓稠。
6. 装盘,撒上葱花,即可食用。
【三、注意事项】
1. 烹饪过程中应注意火候,避免过度烹饪导致营养成分流失。
2. 党参片和黄芪的用量应根据个人口味和需求进行调整。
3. 调味料的用量也应根据个人口味进行调整。
以上是党参鸡的做法大全,希望对您有所帮助。如果您想了解更多关于党参鸡的做法,可以搜索相关资料或者参考百度百科。
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