今天给各位分享晒干了的茄子干怎么弄好吃的知识，其中也会对晒干的茄子干怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
茄子切片晒干怎么吃法
茄子切片晒干这样做好吃
1、原料：茄子干适量、五花肉适量、盐适量、植物油适量、生姜适量。
2、将茄子干提前泡发。
3、清洗2到3遍，拧干水分；切成条状；五花肉切成薄片；生姜切成碎末；干辣椒剪成段。
4、锅里放油，油热后放入生姜、干辣椒炒香，放入五花肉，翻炒两分钟。
5、放入茄子干，翻炒一分钟。
6、放入适量的盐，生抽，加入少量的水淀粉，收汁，关火出锅。
晒干的茄子干怎么做好吃
晒干的茄子干可以在烹调过程中加工，做成炒茄子干、炖肉茄子干等菜品。其好吃的原因在于晒干后茄子产生的鲜味更浓郁，同时也减少了水分，更容易入味。如果想让茄子干更加好吃的话，可以提前将其泡发，或在烹调过程中加入适量的调料以增加口感。除了烹调，晒干的茄子干也可以做成素食或者小吃，如辣椒炒茄子干、香辣茄子干丝等，具有一定的营养价值，也是很受欢迎的美食之一。
晒干的茄子干怎么做好吃
(家常做法)
原料：茄子。调料：盐、蒜泥、葱、干辣椒、生抽、醋、鸡精、香油。
做法：
1、选新鲜茄子，洗净后切片，厚约6～10毫米，蒸熟，摊平，抹上盐，放阳光下暴晒，直至变成茄子干。
2、吃的时候用热水泡软，控干水分即可。
3、将蒜泥、香葱、干辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用。
4、将泡软控好水的茄子干和调味汁混合搅拌均匀即可装盘
风干的茄子干怎么做好吃呢
将茄子干用冷水浸泡四个小时左右洗干净沥干水份，然后将切好的五花肉下锅煸炒，加入浸泡好的茄子干进行焖烧放入喜欢的佐料即可味道好极了！
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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