老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于粗荞麦面怎么弄好吃视频和陕西特色面食饸饹面怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享粗荞麦面怎么弄好吃视频以及陕西特色面食饸饹面怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
怎样用荞麦面蒸馒头
荞麦富含蛋白质、多种维生素和矿物质，营养价值很高，而且低脂低热量，有清血脂，清肠胃的功效，特别适合“三高”人群和正在瘦身的朋友。
荞麦作为一款粗粮，保留了更多表面麸皮，富含膳食纤维，对于肠胃消化吸收也有帮助！比起精面馒头营养配比更丰富。
但是如果只用荞麦面制作馒头，不能取得良好的效果，主要是口感太粗糙，我呢一般就会搭配精面粉来制作荞麦馒头，下面把做法分享给大家，希望你们会喜欢哟！
荞麦馒头荞麦面：300g
中筋面粉：150g
酵母：5g
温水：250g
制作步骤：
1、酵母用温水化开，拌匀备用。
2、将荞麦面、中筋面粉过筛到打蛋盆，拌匀，先倒入一半酵母水，再慢慢倒入酵母水，一边揉面团，一边加水，直到揉成一个光滑不粘手的面团。
3、盖上保鲜膜醒发20分钟。
4、排气揉面，将面团搓成长条，然后均匀切成6块。
5、在温暖处，将馒头发酵到两倍大。
6、蒸锅大火上汽后，蒸20分钟，闷10分钟即可。
Tips:干货看这里！1、冬季和面用温水，夏季用冰水，都是为了保持面团内部的温度在合适的范围，让酵母更好的发挥活性，温水手温即可，不要温度太高以免杀死酵母，影响发酵。
2、荞麦面和精面粉的比例可以根据自己口感需要来调节，总体来说荞麦面添加的比例越高，口感越粗糙，反之越细腻。
3、可以加糖和夹馅来丰富口感。
这款无糖低脂低热量的“荞麦馒头”就做好了，喜欢的伙伴赶紧做起来吧！
纯手工分享，喜欢的伙伴，欢迎点赞、转发分享和关注我来支持哟，期待再次沟通！
陕西特色面食饸饹面怎么做好吃
这是自己的配方希望可以帮到你
其实在中国美食还是挺多的，因为中国的城市非常多，每一个城市拥有的美食都不一样，吃起来味道和口感也都不同。小巫最近发现在西北有一种非常常见的美食，那就是“饸烙面”。饸烙面其实是河南郏县饸饹面始于汉唐，盛于明清，用料考究，独具特色的传统风味美食来着。
其实这样的饸烙面做法也是非常神奇，是利用杠杆原理”压制出来的。饸饹其实就是用饸饹床子把和好的面团轧成滚圆长面条，直接进开水锅煮熟，初以荞麦面为面料，配以熟羊肉、葱花及茴香、花椒、胡椒、当归、西洋参、桂圆、红枣、枸杞、麦冬等熬制的羊肉高汤。
而且面条是利用的制作方式才令人感到非常神奇，过去都是用“土法加工”，但是现如今经过改良之后，可以小巧精致的纯手工机械压面机压制出来的，山西造的那种机器，一台需要一百多元，西北很多地方都可以买得到。虽然如此，小巫觉得还是以前的做法比较正宗。
饸烙面吃起来非常赞，柔润劲滑，而且还非常利口开胃，甚至消化起来也很简单。最重要的是价格实惠，男女老少都喜欢吃。而且这种饸烙面在甘肃陇东一带
（庆阳），饸饹面
（床子面）在红白喜事时用来招待来客，非常受欢迎。早传饸饹面有很就历史。不知道你们吃过没？
荞面碗托怎么蒸
荞面碗托是山西的特色美食，其做法也简单，用料：荞面粉，适量的白面，盐，水，油
第一，将荞面加适量的白面，用温水搅拌，用筷子在一个方向搅成团状
第二，一点一点加水，并一个方向搅拌成糊状，最好稀一点，最后用筷子往上一撩成线状
第三，盘里抹点油，把搅拌好的面放盘里
第四，上火蒸十五分钟
第五，蒸熟，晾凉，案板上抹油，将晾凉的碗托倒出，
第六，切成菱形
第七，是配料，调配汤汁，用盐，醋，花椒粉，蒜泥，香菜，芝麻等加水勾兑而成便可食用，食用时凉爽，光滑可口。
怎样在网上才能买到真正的荞麦面
真正的荞麦面要到那些乡村主播的直播间去买，而且是一些新主播，他们刚上直播间，应该在质量方面还是有保证的，一般的主播都是在做了视频以后才开始带货，你要对他有充分的了解，我就是这样买东西的，屡试不爽！
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的粗荞麦面怎么弄好吃视频和陕西特色面食饸饹面怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/MlbKoJ3xWguU.html