粤菜小鸡腿的做法大全:
1. 准备好所需的食材和工具,包括鸡腿、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
2. 将鸡腿洗净,用刀在鸡肉上切几个口子,方便入味。
3. 将鸡腿放入碗中,加入姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料,腌制20分钟左右。
4. 将腌制好的鸡腿放入烤箱中,以200度预热,烤15分钟左右,然后再翻面,再烤15分钟左右,直到鸡肉熟透。
5. 将烤好的鸡腿取出,放入平底锅中,加入适量的油,烧热后加入葱花煸炒出香味。
6. 将煸炒好的葱花和鸡肉一起放入锅中,加入适量的清水,煮至汤汁浓稠即可。
这是粤菜小鸡腿的做法大全之一,还有其他不同的做法,供您选择。
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