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本文目录
怎样做孜然香肠
原料:烤香肠、熟白芝麻、孜然粉、烧烤辣椒面。
做法步骤:
第1步、食材:烤香肠、熟白芝麻、烧烤辣椒面、孜然粉。
第2步、将烤香肠拆开包装放在案板上用刀划上几刀。
第3步、起锅倒油烧热,下入烤香肠炸一炸捞出。
第4步、放在厨房纸吸多余的油。
第5步、接着,将烤香肠回入锅中。
第6步、然后,加适量的孜然粉。
第7步、加适量的烧烤辣椒面。
第8步、加适量的熟白芝麻。
第9步、炒匀,即成。
烤肠万能调料
不是万能调料。因为烤肠作为一种肉制品,烹饪时还需要考虑食材的口感和营养价值,不能只依赖于一种调料。此外,在不同的菜品中可能需要用到不同的调料来增加味道和提升口感。因此,烤肠并不是万能调料。如果想尝试不同口味的烤肠,可以在烹饪中加入不同的调料,如胡椒粉、辣椒酱、芥末酱等,也可以在烤之前搭配不同的蔬菜和酱料,让味道更加丰富。
麻辣香肠能不能放孜然粉
能放孜然粉,做出来的麻辣香肠特别好吃。麻辣香肠所需要的材料:前腿猪肉10斤,盐2两6钱,冰糖2两,胡椒粉5钱,辣椒粉2~3两,花椒粉5钱,高度白酒1两,鸡精和味精1两,猪小肠6~7米,灌肠器1个。
做法:
切好的猪肉肥瘦2:8或是3:7比例放入盆中,然后先搅拌均匀,再撒入拌好的调料,和高度白酒,然后戴上手套使劲抓拌,拌到手感发粘,粘手就可以了,腌制半小时就可以灌装了。
食堂版孜然亲亲肠做法
准备原料:
亲亲肠300克,龙须面一把,生抽一勺,烧烤料:孜然粉半勺,辣椒粉半勺,孜然半勺,芝麻半勺
步骤:
1.龙须面下锅煮到五分熟,捞出过一遍冷水,控水备用。
2.亲亲肠洗净,晾干水分,把一根面条缠在肠中间,两边用剪刀横着剪一刀,竖着剪一刀,呈十字。剪到面条就可以了,别剪断了。
3.油锅中火,放进去炸到开花,捞出控油,撒上一勺生抽,撒上烧烤料,拌匀即可。
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