粤菜鱿鱼须的做法大全
【
1. 材料】
- 鱿鱼须 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 水淀粉 1 汤匙
- 植物油适量
【2. 清洗】
将鱿鱼须放在清水中浸泡 10 分钟，然后用手轻轻揉搓，去除表面的污垢和异味。
【3. 切条】
将鱿鱼须洗净后切成小段，葱姜蒜切末备用。
【4. 炒制】
热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后将鱿鱼须倒入锅中煸炒。
【5. 调味】
加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量清水，翻炒均匀。
【6. 勾芡】
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
【7. 装盘】
将炒好的鱿鱼须装盘，撒上葱花即可。
【8. 适合人群】
鱿鱼须富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。但需要注意的是，鱿鱼是一种海鲜，易过敏和体质敏感的人应慎重食用。
【9. 禁忌】
鱿鱼须忌与柿子、螃蟹、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物一同食用，以免引起不良反应。
粤菜鱿鱼须的做法大全
【
1.1】 清洗
将鱿鱼须放在清水中浸泡 10 分钟，然后用手轻轻揉搓，去除表面的污垢和异味。
【
1.2】 切条
将鱿鱼须洗净后切成小段，葱姜蒜切末备用。
【
1.3】 炒制
热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，然后将鱿鱼须倒入锅中煸炒。
【
1.4】 调味
加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精和适量清水，翻炒均匀。
【
1.5】 勾芡
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
【
1.6】 装盘
将炒好的鱿鱼须装盘，撒上葱花即可。
【
1.7】 适合人群】
鱿鱼须富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体有益。但需要注意的是，鱿鱼是一种海鲜，易过敏和体质敏感的人应慎重食用。
【
1.8】 禁忌】
鱿鱼须忌与柿子、螃蟹、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物一同食用，以免引起不良反应。
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