各位老铁们好，相信很多人对熏的肉怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于熏的肉怎么弄好吃视频以及在农村，一般都是用什么材料来熏制腊肉的怎么做好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
您好，请问熏腊肉，用五花肉好还是用纯瘦肉谢谢
你好！制作腊肉选五花肉还是选纯瘦肉我会选五花肉，五花肉如图肥瘦相间，口感滋润！肥而不腻！纯瘦肉腌制，烟熏后会流失很多水份就会变的干硬柴，从口感上来说就大打折扣了。
如果你是喜欢瘦肉多点的建议选择后腿肉，瘦肉会多很多，如果喜欢肥瘦相间就五花肉，猪的哪个部位都可以做腊肉，腊猪头，腊猪耳，腊猪嘴，腊肉，腊猪蹄，，，，好多好多，想起腊肉都流口水了[呲牙][呲牙][呲牙]。
腊肉制作，将肉切成两斤左右的块一斤肉三两五的盐，涂抹均匀腌制一个星期的样子，中途要翻一两次，上面的放到下面。
（盐可以炒一下然后加你喜欢的香料如八角，桂皮，香叶，花椒，三奈等，也可以不加，）一个星期后捞出挂起来晾干水份，以前农村都是挂在灶上面或灶上的木梁上，做饭烧火的时候烟就把肉熏好了，也可以用柏丫，甘蔗皮，桔子皮，，，来熏！个人觉得柏丫和甘蔗皮熏的腊肉最香！如果想尽快的熏好腊肉可以用砖搭个灶，下面生火，上面垫上湿的木棒，麻袋！铺上肉，上面在盖上麻袋！
（熏制过程中不要有明火，只要烟，人不能离开以免引起火灾！）熏半天翻一次面，熏一天就可以了！
熏好的腊肉外表金黄，肉里面经过烟的熏制瘦肉也会变红！这时的口感味道很棒！真正的腊肉经过烟熏味道才是最纯正的。谢谢
要过年了，怎样腌制腊肉，熏制脂肉
舌尖上的四川腊肉的一种，酱肉，非常的好吃，不用烟熏，可以看一下视频全部制作过程，我是一名热爱生活，分享美食的小编，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享，传递正能量，农村小伙需要你们的大力支持。
在农村，一般都是用什么材料来熏制腊肉的怎么做好吃
问：农村熏腊肉用啥子材料最好？
在农村，一般到了冬月就有人杀年猪了，而冬至一过，杀年猪的更是多了起来，甚至杀猪匠都忙不过来了。
年猪一杀，袍汤一吃，农民就要开始处理猪肉了。农民一般将猪肉制成腊肉，以保证次年还有得肉吃。好的腊肉可以保藏较长的年份，刺楸甚至听说过十多年的老腊肉。
点击右上角红色按钮关注【刺楸】，了解农村更多的趣闻趣事。那在农村制腊肉，一般会用哪些材料呢？刺楸就列举二三以抛砖引玉吧。
一、木匠做木货产生的锯末在每个村子都能找到做木货的木匠师傅，有些人以此为业养着一个家庭。有了木匠，那木匠平时工作所产生的锯末、废木料等副产物就少不了。
锯末由不同种类的木头产生，量虽然大，但木匠的材料也需花钱买，因此一些木匠将锯末收集起来以每袋十几元的价格卖给熏制腊肉的村民。
二、烟子特别大的柏树枝柏树在我国广泛分布，中文学名为“柏木”，是农村常见的常绿乔木，属于柏科柏木属植物。柏木的纹理直，耐水湿且抗腐性强，是供建筑和制作家具的良好用材。
在农村，农民有专门剔柏树枝丫当柴烧的习惯，刺楸以前经常上山去剔柏树枝丫。由于柏树的小枝及鳞叶细长，未干的柏树枝也可燃烧，但烟有点大，因此成为熏制腊肉的较佳选材。
在城里还有人熏制腊肉的前些年，某些农民甚至将砍下的柏树枝捆扎成把，专门运到城里卖，结果还供不应求。
三、嚼完甘蔗后产生的皮和渣
每到冬下，农村的甘蔗就越发甘甜了，嚼完后的甘蔗皮、甘蔗渣就扔掉了。刺楸发现，和城里不同，农村嚼甘蔗有时顺手就把甘蔗皮和甘蔗渣扔到草丛里了，并不担心影响环境卫生，因为可以很快腐烂。其实，把甘蔗皮和甘蔗渣收集起来，不但可以喂牛，也可以用来熏制腊肉。
这就是刺楸总结的农村熏腊肉材料，如果觉得总结到位就给个赞并关注一哈嘛，谢谢。熏鸡的做法是熏前抹油还是熏后抹油怎么做好吃
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2020年04月11日·优质美食领域创作者
关注您好，我是阿朵吖很高兴为您解答。
关于您的问题熏鸡的做法是熏前抹油还是熏后抹油怎么做才好吃？以下我有几个个人观点与您一同分享。
1准备好处理好的鸡清洗干净控干水分，将葱将鸡放入锅中没过鸡的清水调味酱油盐料酒葱姜八角桂皮，大火煮开焖半个小时捞出。
2锅内撒红糖茶叶放上锡纸，锡纸上铺葱叶包严把锅放在火上熏5分钟离开火取出焖的鸡抹上香油即可食用。
3前后抹油都可以做法都不一样，自己感觉怎么样吃着香就怎么做。适合自己口味的才是最香的味道。
以上便是我的观点，希望我的回答对您有所帮助。
文章到此结束，如果本次分享的熏的肉怎么弄好吃视频和在农村，一般都是用什么材料来熏制腊肉的怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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