【川菜鸡脯肉的做法大全食谱】
制作流程:
1. 鸡脯肉去筋膜,切成小块,用盐、料酒、姜片腌制20分钟左右;
2. 干辣椒剪成小段,蒜瓣切成小块,葱切成段备用;
3. 热锅凉油,下腌制好的鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色;
4. 加入干辣椒、蒜瓣、葱段,继续煸炒出香味;
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖,炒匀;
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮30分钟,直到鸡肉变得酥软;
7. 汤汁收干后,即可出锅。
适合人群:
1. 鸡肉富含蛋白质,可以提高身体的免疫力;
2. 鸡肉还含有丰富的维生素和矿物质,对身体有益;
3. 鸡肉适合人群,特别是老年人、儿童、孕妇和患有慢性疾病的人群。
禁忌:
1. 感冒、发烧、腹泻、呕吐等情况的人不宜多吃鸡肉;
2. 鸡肉与鱼肉等富含蛋白质的食物不宜搭配,会影响营养吸收;
3. 烹制时应注意火候,过于烤制或煮制会使鸡肉变硬。
【h2】川菜鸡脯肉的做法大全食谱
制作流程:
1. 鸡脯肉去筋膜,切成小块,用盐、料酒、姜片腌制20分钟左右;
2. 干辣椒剪成小段,蒜瓣切成小块,葱切成段备用;
3. 热锅凉油,下腌制好的鸡肉块煸炒,煸炒至鸡肉变色;
4. 加入干辣椒、蒜瓣、葱段,继续煸炒出香味;
5. 加入适量的生抽、老抽、白糖,炒匀;
6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火焖煮30分钟,直到鸡肉变得酥软;
7. 汤汁收干后,即可出锅。
适合人群:
1. 鸡肉富含蛋白质,可以提高身体的免疫力;
2. 鸡肉还含有丰富的维生素和矿物质,对身体有益;
3. 鸡肉适合人群,特别是老年人、儿童、孕妇和患有慢性疾病的人群。
禁忌:
1. 感冒、发烧、腹泻、呕吐等情况的人不宜多吃鸡肉;
2. 鸡肉与鱼肉等富含蛋白质的食物不宜搭配,会影响营养吸收;
3. 烹制时应注意火候,过于烤制或煮制会使鸡肉变硬。
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