大家好，今天来为大家解答马胶鱼头干怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括马鲛鱼头正宗做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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马鲛鱼的头能煎吗
马鲛鱼的头当然可以煎制，煎干了吃外面脆骨头软很好吃的。
刀鲅鱼干的家常做法
1、干鲅鱼6块、山药2段、剁椒1勺、盐1勺、胡萝2根、青蒜2棵、酱油2勺、油1勺。
2、方法：晒干的鲅鱼冲洗一遍，切成段，沥干水分备用，准备新鲜的山药、胡萝卜、青蒜冲洗干净控水备用。
3、山药削皮，切大块，切完后赶紧放凉水中浸泡，防止氧化变黑；青蒜切寸段，胡萝卜切滚刀块备用。
4、砂锅中倒适量油，将鲅鱼块入锅中，小火煎至两面微干、定型，有皮的一面出现微微的焦色。
5、倒适量酱油爆出香味，再把山药、胡萝卜入锅中，撒少许盐，倒适量热水，大火煮开后，盖上盖子转微小火。
6、待山药胡萝卜都熟透了，汤也耗到自己满意的程度时，关火，将青蒜段入锅中，轻轻拌几下，这样一道美味可口的砂锅鲅鱼干就做好了
马鲛鱼头正宗做法
做法步骤
1.材料：马鲛鱼头
（已洗净）、咸菜
（已清洗）、姜片
2.将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
4.随后，已洗净的马鲛鱼头。
5.加适量的料酒。
6.接着，合入切碎的咸菜。
7.加入一些清水。
8.煮开，煮上4——5分钟。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味翻匀，即成。
12.出锅，装盘。
清蒸马鲛鱼头的做法
做法
步骤1
马鲛鱼一块，用清水洗净
步骤2
马鲛鱼上抹上料酒
步骤3
葱叶姜片放在盘子上
步骤4
在放上马鲛鱼
步骤5
蒸锅添水，烧开，放入马鲛鱼。继续中火6分钟
步骤6
提前准备姜丝葱丝干辣椒丝放在蒸好的马鲛鱼上
步骤7
烧开的食用油倒在葱丝姜丝辣椒上，淋入豆豉酱油
好了，关于马胶鱼头干怎么弄好吃和马鲛鱼头正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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