大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于毛肚清洗完以后怎么弄好吃，毛肚怎么做好吃家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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毛肚怎么做好吃
食材：毛肚500克，干辣椒50克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，香菜1根，花椒20克，生姜1块，大蒜5瓣，白芝麻适量
做法如下：
将毛肚清洗干净后切小块，放入锅中，加姜片，料酒焯水一分钟，然后捞出过凉水，再控干水分备用！
接着将干辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切片，
再起锅加油烧热，下姜片，蒜片小火爆香，再下花椒和干辣椒，炒出香辣味，接着倒入毛肚，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，大火翻炒均匀，出锅前撒入少许白芝麻，翻炒均匀即可出锅，放上香菜点缀即可！
爆炒毛肚条四川正宗做法
1.
以毛肚300g、青红辣椒各1个、菜油40毫升、豆瓣酱1勺、盐1勺、生姜1小块、大蒜5瓣、大葱1根为例。
买回来的毛肚，提前放在室温里解冻。
2.
毛肚清洗干净后沥掉水分，再切成长条状。
3.
大葱切成葱花，生姜切成菱形片。
4.
青红辣椒去蒂后洗净，再切成细丝。
5.
大蒜去皮后清洗干净，再剁成蒜末备用。
6.
锅中倒入40毫升的菜油，加入葱花、蒜末和姜片小火煸出香味。
7.
加入一勺的郫县豆瓣酱，小火炒到出红油。
8.
倒入青红椒丝，大火翻炒均匀。
9.
倒入切好的毛肚，调入一勺盐大火翻炒30秒钟，立即出锅装盘。
辣炒毛肚家常做法
食材：牛毛肚500克、大葱一段、生姜半块、干辣椒适量、花椒粒一小把、花椒粉少许、辣椒粉适量、香叶一片、八角一个、料酒适量、白糖少许、醋适量、孜然粉少许、香油少许、大蒜6瓣
烹饪步骤：
步骤1：准备适量新鲜的牛肚，清洗干净，切成丝，姜削皮切片，葱切段备用；
步骤2：用料酒、葱段和姜片把牛肚腌制半个小时左右；
步骤3：煮锅中放入适量清水，把牛肚放进去焯烫，水开后再煮三分钟，即可捞出过凉水；
步骤4：起锅烧热，锅中放入适量油，把花椒，干辣椒，葱姜蒜，八角，香叶、桂皮、辣椒粉、花椒粉放进锅中，大火翻炒，炒出香味后，再加一点白糖提香；
步骤5：把牛肚放进锅中大火爆炒，加一点生抽，盐，味精调味，撒上孜然粉，倒一点香油，就可以出锅了。
毛肚怎么做好吃家常做法
毛肚做好吃家常做法是:
1、将毛肚洗净切长条，油菜洗净待用。
2、香葱切末，油菜焯水过凉后围深盘四周，毛肚焯水。
3、锅烧热油，下入葱花、火锅料炒香，烹入料酒、鲜汤烧开，调味，倒入毛肚，勾薄芡，倒入盘中，撒上辣椒粉、香葱，烧热辣椒油，浇在菜上即可。
文章到此结束，如果本次分享的毛肚清洗完以后怎么弄好吃和毛肚怎么做好吃家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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