【肉末捞面条的做法】
1. 【材料准备】
- 面条:200克
- 肉末:100克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
2. 【制作步骤】
1)将肉末放入碗中,加入适量的姜蒜末、酱油、料酒、盐、糖和鸡精,搅拌均匀腌制10分钟。
2)将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
3)热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉末煸炒至变色。
4)加入适量的水,烧开后加入面条,煮至面条熟透捞出沥干水分。
5)加入适量的酱油、糖、鸡精和食用油,拌匀即可享用。
3. 【注意事项】
1)在腌制肉末时,可适量加入一些淀粉,口感更鲜嫩。
2)煮面条时,不要过度煮烂,保持面条的劲道口感。
3)最后加入适量的酱油、糖、鸡精和食用油,可以提升口感和香气。
4. 【总结】
这道肉末捞面条简单易做,口感鲜美。将面条煮熟捞出沥干水分,加入适量的肉末和调料,拌匀即可享用。不仅可以作为主食,也可以作为配菜搭配其他菜肴食用。
5. 【参考文献】
-百度百科
-《中华美食文化》
-《美食地图》
以上就是关于肉末捞面条的做法,希望对您有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/NiqtgJSm7TEr.html