湘菜鸡胸肉丝做法大全视频
配方:
- 鸡胸肉丝:250克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 生抽:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
做法流程:
1. 鸡胸肉丝用料酒、盐、淀粉腌制10分钟左右;
2. 青椒、红椒去籽切丝备用;
3. 姜、蒜切末备用;
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡胸肉丝煸炒至变色捞出备用;
5. 锅中留底油,加入姜蒜末爆香,加入青红椒丝煸炒;
6. 加入适量的盐、糖、生抽,翻炒均匀;
7. 将炒好的鸡胸肉丝倒入锅中,炒匀即可。
适用人群:
1. 鸡胸肉丝适合人群:无年龄限制,任何人群都适合食用。
2. 青椒、红椒适合人群:一般人群均可食用,尤其适合孕妇、幼儿、老年人。
注意事项:
1. 腌制鸡胸肉丝的时间不宜过长,以免肉质老化。
2. 炒青红椒丝时,不要过度翻炒,以免糊锅。
3. 鸡胸肉丝煸炒至变色即可,不要炒太久,以免影响口感。
视频链接:https://www.youtube.com/watch?v=895mQnB5JqM
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